Die besten Daunen stammen von ausgewachsenen Vögeln im Alter zwischen 6 und 8 Monaten, wenn die Daunenbüschel am größten, dichtesten und kräftigsten sind. Die Gänse werden im Freien in großen Gehegen aufgezogen, um die Gemeinschaft mit Nahrung zu versorgen, was bedeutet, dass die Daunen erst verfügbar werden, wenn die Gänse als Nahrungsmittel verwendet werden. Da die Vögel bis zu ihrer vollen Größe leben dürfen, liefern sie sehr große und feine Daunen.